Dinner
This is the page description.
Dinner
BITES TO SHARE
Oesters 3, 6 or 12
Fine de Claire, mignonette
6
Selectie van Italiaanse olijven
6
7
Kristalbrood, kruidenaïoli
Bread, herb aïoli
7
14
Jamon Iberico, chips, Padron pepers
14
9.5
Pimientos de Padron, Maldon zeezout
Padron peppers, Maldon sea salt
9.5
11.5
Croquetas de Bacalao, ravigote
Croquetas de Bacalao, ravigote
11.5
Voorgerechten / Starters
12
Bisque de Homard met rivierkreeft en basilicumolie
Lobster bisque with crayfish and basil oil
12
15
Salade stoofpeer met gorgonzola dolce, gekarameliseerde pecannoten en witlof.
Poached pear salad with gorgonzola dolce, caramelized pecans, and chicory
15
14
Falafel, hummus, gestoofde paprika, peterselie olie
Falafel, hummus, stewed bell pepper, parsley oil
14
17
Zalm tartaar, wasabi vinaigrette, kewpie mayonaise, komkommer, gepofte rijst crumble
Salmon tartare, wasabi vinaigrette, kewpie-mayonnaise, cucumber and puffed rice crumble
17
16
Kalfswang, knolselderij crème, eigen jus, crumble van macadamia en papadum
Veal cheek, celeriac purée, veal jus, macadamia crumble, and papadum
16
19
Coquille, topinamboer, pancetta, truffel beurre blanc
Scallop, sunchoke, pancetta, and truffle beurre blanc
19
16
Steak tartaar préparé met kwartelei en brioche
Steak tartare préparé with quail egg and brioche
16
17.5 p.p
Mixed starters, selectie van voorgerechten, vleeswaren, kazen en brood
Mixed starters, selction of starters, cold cuts, cheeses and bread
17.5 p.p
Hoofdgerechten / Main courses
19.5
Salade confit de canard, stoofpeer, blauwe kaasdressing, croutons
Salad confit de canard, poached pear, blue cheese dressing and croutons
19.5
20
Risotto alla Milanese met seizoensgroenten, kruidenolie
Risotto alla Milanese with seasonal vegetables and a herb oil
20
21.5
Pappardelle con porcini,met gebakken paddenstoelen en een saus van Parmezaanse kaas
Pappardelle con porcini with pan fried mushrooms and Parmesan cheese sauce
21.5
25
Corvina, spinazie, gratin, vadouvan beurre blanc
Corvina, spinach, gratin, and vadouvan beurre blanc
25
27.5
Kalfsoester met een gratin, sperzieboontjes en een stroganoff saus
Veal tenderloin with a gratin, green beans, and a stroganoff sauce
27.5
29.5
Bavette met gebakken witlof, aardappel mousseline, port jus
Flank steak with sauteed chicory, potato mousseline, and port gravy
29.5
25
Steak tartaar préparé met kwartelei en brioche
Steak tartare préparé with quail egg and brioche
25
18
Palmette Burger, dubbele smashburger met little gem, augurk, uiencompote, cheddar en hamburgersaus
Palmette burger, double smashed burger with little gem, pickles, caramelized onions, cheddar and burger sauce
18
Sides
5
Verse friet, mayonnaise
French fries, mayonnaise
5
7
Baby Caesar, little gem met Caesardressing en croutons
Baby Caesar, little gem with Caesar dressing and croutons
7
Desserts
7
Affogato, vanille-ijs, espresso, crumble
Affogato, vanilla ice cream, espresso, crumble
7
12
Chocolademousse, pistache ijs, kataifi
Chocolate mousse, pistachio ice cream, kataifi
12
9
Tiramisu
9
12.5
Baba au rhum met luchtige mascarpone
Baba au rhum, whipped mascarpone
12.5
14
Selectie van kazen, chutney, roggebrood
Selection of cheeses, chutney, rye bread
14
